Историята на двореца Jal Mahal е обвита в мистерия. Датата на неговото построяване все още не е известна, въпреки че се твърди, че е бил издигнат сред водите на езерото Ман Сагар през 18 век от владетеля на Амер - Савай Джай Сингх през 1734 г. Изграден от розов пясъчник в раджпутски и мугалски стил, палатът притежава четири нива, огромен резервоар за вода, павилиони и терасовидна градина - Chameli bagh.
През 1750 г., той е използван като място за почивка от махараджа Мадхо Сингх I, който идвал тук със своите приятели на лов за патици.
По-късно, синът на махараджата - Мадхо СингхII направил някои подобрения в интериора на Jal Mahal.
По неизвестни причини, след време, дворецът бил изоставен и водата на езерото започнала да го руши.
Това продължило до 2005 г., когато екип от индийски и чуждестранни експерти започнали неговата реставрация по намерени в архивите документи.
Днес, възвърнал предишното си величие, той се оглежда гордо във водното огледало на Ман Сагар.
Няма по-красива гледка от момента, когато в настъпващата сутрин, дворецът изплува от маранята, загърнала водите на езерото, докато ветрецът подухва едва, гондолите, изработени като големи лебеди се полюшват сънливо върху вълните, а големи ята птици, реещи се свободно над високите и изпълнени с митове хълмове на Аравали, изпълняват жизнерадостен танц във високите сапфирени небеса.
Градината му разпръсква аромата на храстите, дърветата и цветята, между които преминават мраморни пътеки, прекъсвани от водни канали и мраморни фонтани.
Около тях се издигат павилиони с дъговидни стрехи, с позлатени и изписани покриви, с мраморни парапети с ефирна каменна резба и със стени, декорирани с растителни и геометрични орнаменти.
Рисунките, разстлани по тях като пъстър килим, са глазирани със златни листа, сребърен и месингов прах, за да блестят дори, когато бледата светлина на луната преминава по тях.
Jal Mahal омагьосва своите посетители със своята романтичност, загадъчност и гостоприемна прохлада.